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Loir-et-Cher
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Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité dès que possible.
Notre agence Adéquat de Blois recrute des nouveaux talents sur les postes de Poissonniers H/F sur le secteur de Contres (41700).
Missions :? s'approvisionner auprès de groupements de producteurs,? maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la transformation de produits frais,? préparer les poissons, les coquillages et les crustacés,? savoir utiliser certains outils spécifiques de la profession : écailleur, couteau à fileter, cisaille, pince casse homard...,? réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages...,? présenter et disposer le plus joliment possible les produits sur l'étal,? accueillir poliment la clientèle,? informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance,? donner des conseils de préparation....
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